ALK.2,6%. Jakie jest najbardziej znane polskie piwo na świecie? Piwo to nie jest w produkcji od 1993 roku, jednak uznawane jest przez światowych piwoszy za fenomen na skalę światową. Wymieniane jest przez wszystkie branżowe almanachy i encyklopedie. Piwo Grodziskie, znane też pod nazwą Grodzisz. Swoją sławę zdobyło już podczas zaborów, było to piwo pszeniczne, górnej fermentacji, niepasteryzowane, refermentowane w butelkach, a słód pszeniczny podwędzany był dymem bukowym lub dębowym. W latach 1929-1993 było objęte ochroną prawną jako wyrób regionalny (podobnie jak Kolsch w Niemczech, czy Szampan we Francji). To tyle historii.